北海道四季マルシェは、北海道土産の定義を広げ定番の箱菓子から地元市民が買い求めたくなる地方の逸品まで北海道の美味しいものを一堂に取り揃えた、北海道の食のセレクトショップ。

店内ライブキッチンには北海道民に愛される2店舗が入居し、きのとや「札幌農学校」では出来立てスイーツ、「布袋」では揚げたてザンギを提供。店頭の催事コーナーは、夏季は八百屋、冬季は魚屋に入れ替わり、一年を通して北海道産にこだわった旬の食材をお届けする。

空間デザインは「北海道納屋マルシェ」をコンセプトに設定。北海道産木材を用いたサイロをイメージした壁面や、納屋や牛舎をイメージした天井装飾が、北海道食材を引き立て、店舗に一体感を作ると同時に、北海道の玄関口である札幌駅にふさわしいデザインを目指した。

このお店は、全道の生産者と北海道を訪れる観光客や地元住民を繋ぐ、北海道の食のHUB機能となる。

【CONCEPT】

北海道の「旅×くらし」の美味しさが詰まったマルシェ

【OPEN】

2022年11月1日

【LOCATION】

札幌市中央区北5条西2丁目札幌ステラプレイスセンター1階

【OWNER】

JR北海道フレッシュキヨスク株式会社

【WORKS】

総合プロデュース

基本構想・コンセプト

MD計画

テナントリーシング

店舗設計・監理

VI・サイン・ディスプレイ計画

2023.02